海味-大響螺嘴300g/包 (約有5-7隻)

大響螺嘴300g/包 (約有5-7隻)

最佳存放方法:請存入陰涼乾爽處或存放於0°C-4°C雪櫃
食用期限:15/12/2024
產地:北美洲
規格:300g/包 (約5-7隻)
螺嘴-螺頭的咀位，味道香鮮甜
(百搭靚貨，煲湯都放幾粒落去，香甜滋補)

螺含有蛋白質、維生素E、鈣、鈉、鉀、鐵等營養素，屬於熱量低的食物。此外，螺還具有舒緩眼睛不適、祛熱利尿、改善痔瘡和狐臭等功效。👍🏻

螺搭配紅蘿蔔食用，對眼睛的保健效果也會加倍。

處理方法：
清洗後，浸3-4小時(分2轉水來浸)，首1小時的水浸後去掉，之後再浸的水💧保留可放回湯中一同煲便可(若浸一晚效果更好和更大）

《湯水1》
螺嘴+冬瓜粒+蝦米+金華火腿粒+元貝碎+瘦肉

《湯水2》
螺嘴+竹䉀+鮮茅根+甘筍或紅蘿蔔+瘦肉

《湯水3》- 琥珀黃金螺花膠
(2人份量-2500ml)
材料：
急凍澳洲花膠6條+桃膠1兩+螺嘴3兩+杞子半兩+無花果6粒

此湯具滋補抗皺，舒緩壓力，清血降脂

營養價值：
澳洲花膠-調理五臓機能，更有滋陰、固腎
桃膠-滋潤養顏
螺嘴-能滋陰補腎，健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效。👍🏻
杞子-滋補肝腎，益精明目，內熱消渴
無花果-健脾調中，潤肺利咽喉

處理方法：
急凍澳洲花膠-清洗後出水
桃膠-清洗後浸6-8小時，浸軟後挑出黑色雜質
螺嘴-清洗後浸2-3小時
杞子-清洗後浸半小時
無花果-清洗後(只適合無硫磺花果)，開半備用

烹煮方法：
大約用2500ml水，煲滾水後先放急凍花膠，螺嘴，無花果煲1小時，後加入杞子和桃膠煲半小時，最後加入鹽便可。(此湯大約煲1.5小時)
✴小貼示：桃膠煲得耐會較林和起膠，口感較差，建議後下

螺嘴淮山湯
材料:黄金螺嘴，瘦肉，百合，淮山，杞子，元肉，陳皮。
方法：
1、將螺嘴洗淨浸泡4小時備用，百合、元肉、杞子及淮山浸洗；陳皮浸洗刮囊備用。 煮滾一鍋水，加入螺嘴及瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。
2、準備好陶瓷煲，加入螺嘴、瘦肉、百合、元肉、杞子、淮山、陳皮及適量水。
3、煲滾後轉少火，煲1.5小時，加適量鹽，就完成

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